羹湯雜記

不加思考的空間,做飯瞬時多工的混亂.讓我在熱飯時,不假思索的就拿了起盤子,倒上了米飯,送進了洞房(?) 喔 是微波爐.

但等到一陣混亂過後 坐定下來
準備要把飯菜盛上桌時
才心裡低咕一聲:
"yeah, f*ck yeah, I'm a Chinese!, why am I using plates instead?"

於是又轉身向廚櫃 拿出在去年去找Eno時在NY中國城買的日式小漆碗, 把飯鼕鼕鼕的倒過去,滿意於自以為這樣就跟日本朋友Miwa一樣不會吃太多.

韓式水豆腐漁湯還好, 因為魚肉偷懶,(好啦 是我偷懶,可憐的魚肉),沒先過薑去腥,稍嗆了點. 基本湯包量再加兩至三碗的水, 又多加了許多我喜歡的蔬菜. (對不起我最近都沒有好好煮飯跟吃飯)
所以有機會可以好好煮一次飯很興奮!!

第一次嘗試的天婦羅炒芹菜很成功! (室友回來一直吃說很唰嘴!) 這道菜是今天最讓我想到老爸的菜. 不敢說是很台灣味的菜,但至少很有我把拔味! ;) (其實這道菜要失敗真的很難,除非你把東西全部都炒焦了,那我就沒話說了:o (大蒜爆香 調味是必要滴!)

最後是我把我的Green Curry三元素 - 雞肉, 蘆筍, 和香菇放在一塊炒. 加入調好的Green curry paste外,又加了水, yogourt和芝麻油~ (我知道最後兩個聽起來有點詭異放在一塊,更別說還有green curry從中調味, 可是其實yogurt加進去的效果不差, 至少緩和了綠咖哩的辛辣:o
最後在起鍋之前,再加一點魚露就okay嚕~ ;)

a new tip for today.

到weblink那打: "about:config" then press "enter"

到"signed....principal..." 再把設定值設為 "true"
這樣就可以用拉~~

CF 陽光基金會 請讓愛傳出去

http://share.youthwant.com.tw/sh.php?do=G&id=33001526

礙於陽光基金會沒有預算可以讓這部廣告在電視上曝光
所以透過這樣的方式
希望一傳十，十傳百···
讓更多的燒傷朋友可以被接納
也請您不吝惜幫忙陽光轉寄這部公益廣告
讓更多的人可以有機會看見
一分鐘就可以做公益 .

another funny video! :) Flash!!

For peeps who love MARIO!!

http://gprime.net/video/blindfoldedmariopianist2.php


Enjoy the show!! :)

[轉錄]為何愛讓妳瘋狂？

Hey, I think I do see myself a lot in it. But I guess I was only trying to rationalize my irrational behavior. Oh, god, how I abhor myself sometimes.

很多女人在陷入跟某個男人的熱戀之後，都會發覺自己有點不像自己了，而這種奇怪的行為可以用一種心理學理論來解釋。作家Helen Fisher博士表示：「戀愛會讓妳全身的系統充滿情緒變化的化學分子。這些化學分子會讓腦袋脫離正常的思考模式，讓妳無法用理智做正確冷靜的判斷。」 美國加州州立大學洛杉磯分校的心理學教授Pamela Regan博士表示：「這種就是所謂的戀愛的感受，那種妳無法解釋的奇特行為。」戀愛中所有情緒上的激烈轉變和瘋狂衝動地表現都是因為這個原因導致。 以下我們就一起來看看三種戀愛中的女人會因為愛而做出的異常行為，還有為什麼會有這些行為的原因。

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詭異行為1:妳有點像跟蹤狂 (Symptom 1 : yes, bingo. ha)

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當 妳瘋狂地喜歡上某個人時，妳必定會想要無時無刻都可以黏在他身旁，所以一旦你們無法見面或有任何肢體接觸時，妳就變得有點像跟蹤狂。雖然你們兩個幾個鐘頭 以前才見過面，妳還是不斷傳簡訊給他，奪命連環CALL，上班三不五時就打開他無名小站的相簿開始一張一張看。雖然心裡明白這是很瘋狂的舉動，但妳就是無 法克制自己。 而且妳並沒有說謊，的確妳無法控制自己。Fisher說：「當妳很喜歡一個男人時，體內的多巴胺指數會標高，這種神經傳導素能刺激大腦中樞神經，讓妳瘋狂 地喜歡上某一個人。當妳聽到對方聲音或是看到對方時，妳就會無比開心，也正因為這樣，跟他在一起比起其他事務來說更為重要。」 多巴胺還能刺激前扣帶腦皮質（能幫助妳專心的部位），讓妳時常花心思想要如何才能接近對方，這其實跟我們人類生存本能有相當的關連性。神經科學博士 Lucy Brown表示：「大腦的作用機制是這樣，當我們有所需求的時候，例如我們口渴的時候大腦會告訴我們需要喝水，或者是肚子餓的時候會告訴我們要吃東西，戀 愛也是同樣的道理。當妳戀愛的時候大腦讓妳知道妳非常需要妳的男人，所以妳會發現這時候上班會無法專心，因為妳滿腦子都是他的身影。」

I think that this made me seems to be a total fool. and yes indeed I am. (or help me to let me say I was.)

詭異行為2:愛得太快 (oh, symptom II? Bingo all the times, tragedy)

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妳曾經有過這種感覺嗎？跟某個男生非常來電，讓妳很快地進入到某 個階段？舉例來說，雖然妳自己知道妳沒有真正愛上對方，但妳還是對他說了我愛你這三個字？妳大概也聽過某些女生在跟男生交往沒多久之後，就馬上跟對方同 居。還有，報章上那些好萊塢明星周周都有新的戀情，難道談戀愛可以進展這麼快速嗎？ 其實這一切都是腦中幸福的化學分子所造成，讓妳很想跟對方進展到下一步。美國石溪大學社會心理學教授Arthur Aron教授說：「倆人時光的愉悅感受讓妳不管用什麼方式，都要確保他對妳有同樣的感受。」 換句話說，妳想要鞏固在妳看來生命中最重要的一段感情關係，所以魯莽地承諾對方是實現夢想的一個方法。 此外，當妳愛上對方的同時，理智也跟著飛了。研究報告指出，一般戀愛中的人的大腦前葉（這部分的大腦負責做決定）活動力減弱。Fisher說：「因為妳把 大部分的心思都灌注在對方的身上，所以會影響妳理智的判斷力。」 第三個會讓妳愛得太快的原因：除了跟對方第一次接吻和剛開始的約會，熱戀期的感受其實非常令人不安。Regan說：「因為妳心中對你們之間的關係有不確定 感，所以妳積極地想要把感情穩定下來。」所以不管是交換我愛你這三個字，還是跟他一起同居都能讓妳的心安定下來。

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詭異行為3:妳變成醋罈子

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不 管妳原本對自己多麼有自信，正常來說一旦妳跟某人陷入熱戀期之後，妳會變得容易吃醋。舉例來說，雖然他平常並沒有什麼不良嗜好或行為，但只要他出去跟哥們 兒玩樂時，妳就會開始懷疑是不是他又勾搭上哪個女人？或者妳會很積極地想要看看他之前交往的女朋友長什麼樣子。 之所以剛開始交往會容易吃醋是因為你們現在的感情還很脆弱。Regan說：「這種嫉妒心其實是因為內心的不安所引起。因為妳跟對方才剛開始交往，一切都還 不穩定，你們也還沒有共同的認知，所以妳不曉得該怎麼定位。」 這其實跟我們的DNA有關，自然會想要打敗情敵，讓自己成為最炙手可熱的人選。Robert Legton博士說：「妒忌感是人類的天性，它可以讓我們鎖定一個對象，防止他跟別人有另外一段感情關係。」如果我們的大腦察覺有任何可疑情敵，它會釋出 警告的訊息，讓我們留意對方的一舉一動。幸好這種可疑的心態不會持久，一旦妳越瞭解對方，培養了默契跟信任，妳的嫉妒心就會漸漸消失。 還有一項值得探討的問題：當妳掉入愛河之後，妳體內的神經傳導血清（讓妳維持好心情和冷靜的化學分子）會比原先少了40%。血清素的變化會產生嫉妒感（壓 力賀爾蒙可體會相對上升）。這也就是為什麼對方無心的一句話，例如當他隨意提到某個公司女同事的名字，會隨即打翻妳的醋罈子。普通時候妳不會察覺妳的心情 有變化，但當血清素下降時，連雞毛蒜皮的小事情也能讓妳大發雷霆。

原文轉載於 http://tw.fashion.yahoo.com/article/url/d/a/080211/13/8gi.html

最近胡亂愛感動的歌

"Make You Feel My Love" Lyrics

It's really so f#$king simple. But sometimes it just so hard to make someone believes.
Not to mention yourself, gal.

you pseudo-optimist pessimist.


Thanks Des for sharing. Even though when I typed my note to Des, I really want to shout it out loud instead.

民主是個好東西!

http://www.chinareviewnews.com/doc/1004/9/6/9/100496917.html?coluid=45&kindid=0&docid=100496917
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%91%E4%B8%BB%E6%98%AF%E4%B8%AA%E5%A5%BD%E4%B8%9C%E8%A5%BF

所以連對岸都要學來用一用，就算在共產體制下的國家也還是可以有民主的！
(一部分激進的我看到了只想罵彰化，擺明了是要用著掛著羊皮賣狗肉的方法，運用愚民政策，讓人民被動麻木的相信他們擁有的民主．[倘若是那樣就是真民主，那　國父孫中山先生也不用那麼辛苦了！]；但一部分，不得不在心中暗嘆，對岸高層之高明，完美的黑白雙煞演出，在實際面上似乎安撫到了民眾，也做到了不失其基本黨綱的教義．)

這期的Foreign Affairs也有針對中國的民主作進一步的探討，我覺得很值得一看．
http://www.foreignaffairs.org/20080101faessay87101/john-l-thornton/long-time-coming.html

Thx, Joe!

I never know that a little trip to Target could actually make one's day. Well, at least it made mine. It was all becuz of “Joe". Joe is a person who currently works there, and one best thing about him is that, he's passionate to help people. Even with his mere disability plus his recent injuries (a stupid blondie nearly ran over him with her truck 5:30 am on the Valentine's day), but it seems to him is like, "it's all good". He's still there, you know, helping people out, with his bright n sincere smile.

I was a bit upset by the fact while I told the other customer that if he wanted to talk to Joe, he would have to write it on the paper to communicate with him. And plus the way how he talks is more like giving out an command with a condescending tone rather than a customer who's needing for help. (ehh....who wants to help you either way...) I just hope that Joe didn't hear and feel what he said.

I was even more touched by the fact that when I heard/saw he wrote, "You seems to be nice"

But then he started writing that he wants to ask me to go out to have a coffee with him sometime....then my alarm radar finally pops out....course I said no...but you know, it's still good to know a friend. So accepted, he teased me by writing, "shy?", I could only shy away by nodding and laughing. ha, lamb.


Thanks for having people like them to remind me that how much I have and how lucky I am.

**Something I read today is really good. It said that "love" is not just merely a feeling but a verb. It needs action. And I think Joe is totally practicing that with his life right now! :)

Tips for making an effective web design

http://www.smashingmagazine.com/2008/01/31/10-principles-of-effective-web-design/

F-shaped pattern for reading web page
http://www.useit.com/alertbox/reading_pattern.html